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인공지능 트렌드#10 푸드테크 산업 속 AI

‘푸드테크’ 산업은 CES 2022의 새로운 기술 카테고리로 선정되며 관심도가 높아지고 있는 산업입니다. 푸드테크는 식품(Food)과 기술(Technology)의 합성어로, 식품 산업에AI·빅데이터·클라우드 등의 기술을 적용한 것을 말합니다. 글로벌 푸드테크 시장의 규모는 2025년 3,600억 달러까지 크게 성장할 것으로 전망되며 다양한 산업과 연계가 이루어지고 있습니다. ‘쉐프 로봇’을 비롯해 ‘배달 드론’, ‘맞춤형 영양 제공’, ‘수직 농업’, ‘인공육’ 등 음식과 관련된 모든 기술 […]